Mitraillette
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9.50 €Mitraillette
Demi-pain baguette, viande au choix (steak haché, fricadelle, brochette de poulet), couche de frites fraîches, fromage fondu, sauce. La mitraillette est apparue vers 1980 près des cités universitaires lilloises, où il fallait rassasier un étudiant pour moins de 5 francs — d'où le nom, par dérision : ça vous abat. Vingt ans plus tard, c'est devenu le plat de fin de soirée des friteries de Dunkerque à Roubaix. On n'en mange pas deux.
Ingrédients
- Demi-baguette fraîche
- Viande au choix : steak haché, fricadelle artisanale, brochette de poulet
- Frites fraîches maison
- Cheddar fondu ou mozzarella
- Sauce au choix (8 sauces maison)
La version Meat'ic
Une seule mitraillette du Meat'ic remplace deux repas. La fricadelle vient de notre boucher de Cappelle, en boyau naturel, pas de la galette industrielle. Les frites montent dans le pain à la dernière seconde pour rester chaudes — sans ça, la baguette se ramollit en quelques minutes et l'ensemble part à la poubelle.
À déguster avec
Pour aller plus loin
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Click & Collect au 31 rue de Picardie à Coudekerque-Branche, retrait en 15 minutes.
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