Carbonade ou carbonnade ?
Les deux écritures sont correctes. Larousse les réunit sous la même définition : il s’agit bien du même plat flamand.
Avant de vous mettre aux fourneaux
Choisissez une recette qui précise les quantités et le temps de cuisson pour le nombre de convives prévu. Demandez à votre boucher un morceau de bœuf adapté au braisage ; prévoyez aussi les oignons et la bière indiqués.
Et avec ça ?
Pour votre repas, vous pouvez prévoir des frites à servir à côté. Lancez leur préparation en fin de cuisson de la viande pour passer à table ensemble.
Une autre envie de friterie ?
Retrouvez les plats du Meat’ic dans la carte en ligne. Le restaurant se trouve à Coudekerque-Branche, au 31 rue de Picardie.
Sources
- Parcours Click & Collect du Meat’ic — Le Meat’icVérifié le
- Le Meat’ic — coordonnées et horaires publiésVérifié le
- Larousse — définition de « carbonnade »Vérifié le
Frites
Une portion de frites en plus ? Regardez d’abord ce que comprend votre plat, puis choisissez parmi les portions et les sauces proposées dans la carte.